2012年07月22日
タスマニアの力
オーストラリアのタスマニア島は大自然に溢れています!!
そんな中で育てられたサーモンはまったく臭みもなく脂は良くのっているのにくどくありません！！
シェフと一緒に捌きましたが、川魚のような爽やかな香り（スイカやきゅうりのような）でした！
こちらのサーモンですが、ハーブなどでマリネして、ディナーA(\3500)の前菜として提供させていただいてます♪
アラカルトでもご用意できますので、お気軽にスタッフまでお声がけ下さい！
サーモンが苦手な方にも、是非、食べてもらいたいとても美味しい食材です！
Bistro Moco
Posted by 豊田一番街ー at 00:10│Comments(0)
│モコ ビストロ
